原料

美國土豆2粒，鮮奶30ml，菜油50g，鹽、胡椒粉各適量

步驟

1、土豆原粒放入沸水中，煮至筷子能輕鬆插入撈出撕皮，用叉壓成泥。 2、趁熱拌入菜油，攪拌至菜油溶化。 3、加入鮮奶、鹽和胡椒粉拌勻即可。

小技巧

1、沒有鮮奶可用淡奶或奶粉代替。 2、用叉壓土豆會留下一些粒狀的土豆，吃起來比較有口感。如果喜歡口感幼滑，可用料理機搗爛土豆，並加多點奶水。