低脂布朗尼麥芬

簡介

muffin就muffin好了 幹嘛要叫布朗尼muffin 因為!!!布朗尼熱量太高有木有  下不了口有木有 做了個口味相對接近的muffin   但是熱量要低很多 ~ 得瑟 ~

配方量可以做6個中號紙杯 這個配方黃油用量很少 但不建議再少了 好時巧克力醬和可可粉某寶都有售  恩哈哈~

原料

黑巧克力 50g 黃油20g, 好時巧克力醬100g 好時脫脂可可粉20g, 糖30g 雞蛋50g, 低粉100g 無鋁泡打粉5g

步驟

1黑巧克力和黃油隔水融化 加入巧克力醬 糖 雞蛋 攪勻

2將可可粉 低粉 泡打粉 過篩 倒入步驟一的混合液里

3快速攪拌均勻 沒有粉粒就可以 不要過度攪拌

4倒入模具7分滿 放入預熱好的170°烤箱 中層  20min 即可

小技巧

口感和布朗尼還是不一樣的 !! 只是相似的替代品 阿阿阿 不過我已經很滿足了


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