簡介

單位里女同事多,話題自然就是圍著孩子、老公和老人們。這幾天，那幾個年輕媽媽都在議論如何給孩子添加輔食。現在真是好年頭啊！市場上各種現成的輔食很多，哪個階段有哪個階段的食物。出生在上個世紀九十年代初的孩子卻沒那麼幸福，到了該添加輔食的時候，就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍鬚麵、稀粥里加肉鬆。除了這些，為了讓孩子多吃青菜，我還常給孩子吃土豆熬小白菜，這道菜既適合幼兒牙齒還沒長全的特點以外，而且很好消化。也適合牙齒不好的老年人。現在好多年輕人也喜歡吃。

原料

土豆 2個, 小白菜 3棵, 油, 蔥, 姜, 醬油, 雞精, 鹽

步驟

1土豆去皮，為了爛的快，切成丁

2小白菜洗凈，切成絲

3鍋里到入色拉油，油不要太多

4油5成熱時，放蔥薑末，爆香

5到入土豆煸炒，1到2分鐘

6到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水

7蓋鍋蓋，熬10多分鐘

8待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點雞精調味，就可以關火，出鍋了

小技巧

1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。 2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。 3、熬的時間長短，主要取決於土豆沙的程度。