深夜食堂原作漫畫裡面有一個關於洋蔥圈的故事。脆脆的洋蔥圈，裡面炸熟的洋蔥甜甜的，外面的麵包粉是鹹鹹的，沾上調味醬，番茄醬，椒鹽或者蛋黃醬，配不同的調料就有不同風味。
洋蔥, 麵粉, 雞蛋, 麵包粉
1洋蔥切成圈，雞蛋打成蛋液
2分別裹上麵粉，蛋液，麵包粉
3油鍋180度，放入油炸，炸到金黃色即可。一般來說洋蔥圈炸熟很快，要隨時注意，不要炸焦
4擺盤，配上自己喜歡的調料，當然直接吃也是很好吃