開口笑

簡介

很簡單的一道甜點,因為沒核,所以更適合老人很小朋友食用哦。 環子祝大家每天都開口笑,樂開懷。

原料

干棗子 適量, 糯米面 適量, 白砂糖 適量

步驟

1原料主要有干棗子,白糖,糯米麵。 棗子浸泡兩小時左右。

2糯米粉

3糯米粉用溫水和好麵糰。

4棗子去核

5將糯米麵團揪上相等的面劑子備用。

6將其面劑子放入去核的紅棗中

7不一會就整好了一盤子

8如喜歡甜口的,可以在上面撒入少許的白糖,其實不放白糖棗子也很甜的,再淋入少許的白開水。

9放入蒸鍋中,水開後蒸10分鐘。

1010分鐘後,不要先鍋蓋在虛蒸5分鐘即可,甜糯可口的開口笑就做好了,開吃了。

小技巧

1棗子不要跑的太軟,要不不好去核。 2本身棗子就很甜,喜歡吃甜的可以放些糖。 3糯米麵比較黏,可以鬆散的擺盤,要不會粘連在一起。


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