簡介

夏天裡不可缺少的零嘴兒就是煮毛豆！真的很簡單很好吃，用來下酒也非常合適！

原料

毛豆, 鹽, 花椒

步驟

1把毛豆洗乾淨倒入鍋內

2加入適量清水，剛好沒過毛豆即可

3加入適量的鹽（比平時炒菜稍多一點）和幾顆花椒粒

4煮開鍋後毛豆斷生即可

5關火讓毛豆在鹽水裡浸泡冷卻，這樣可以讓毛豆更加入味

小技巧

1）毛豆一定要多清洗即便 2）喜歡綿軟口感的可以多煮一會兒 3）喜歡毛豆回甜的童鞋可以少放點鹽和花椒