原料

豆腐, 西紅柿, 青豆

步驟

1豆腐切塊，先入鍋煎至兩面金黃

2再起油鍋炒西紅柿和青豆

3鍋內加少量水，倒入煎好的豆腐，燜五分鐘左右即可

小技巧

出鍋時可以將豆腐一層層的碼起來，上面撒上青豆，看起來會更好看。