豆腐 一斤, 大蔥 一顆, 薑絲 少許, 六月鮮 一大湯匙, 耗油 一小勺, 水澱粉
1豆腐切筷子厚度的方片。
2大蔥切斜刀切小段，姜切絲，干辣椒切絲
熱鍋涼油，倒入蔥姜辣椒翻炒，炒出香味放一大湯匙醬油翻炒，倒入豆腐翻炒上色，加適量水，燉煮一會，加入耗油，少許鹽，最後加入少許水澱粉。