老母雞 半隻, 椰子 一個, 百合 2個, 大棗，生薑 若干
1半隻雞洗凈，涼水下鍋焯熟，如果不喜歡油膩可以去雞皮。
2撈出來放一旁，湯煲加水，放大棗和生薑。待水熱時下雞。
3大火燒開轉小火慢燉20分鐘後放椰肉。
4出鍋前放入百合，倒入椰汁，繼續小火煲5-10分鐘。
5放鹽調味，出鍋。大功告成了！