簡介
經常一個人吃飯，雞肉多了吃不完，少了不好買，於是只能少放配菜，蒜頭，是它最好的搭檔。
原料
三黃雞 350g, 蒜頭 半頭, 花生油 30g, 醬油 適量, 耗油 適量, 鹽 適量
步驟
1把雞肉洗凈切塊，我選的是三黃雞，好吃些，叫賣雞肉的阿姨幫我切好。
2把蒜頭分開，用刀背拍幾下，把皮去掉，只需要拍扁，不要切碎。
3把鍋燒乾，再倒入花生油，讓油熱開，倒入蒜頭，翻炒出香味，然後倒入雞肉，繼續翻炒。
4炒至半成熟，加入醬油、鹽和耗油，翻炒，用鍋蓋蓋一下，然後再翻炒。（蓋鍋蓋的目的是讓雞肉保持一定的水分，不然太干不好吃╮(╯_╰)╭，注意翻炒，不要糊鍋）
5炒至全熟，然後裝盤，趁熱吃。ԅ(¯﹃¯ԅ)
