簡介

想吃咖喱雞即不用下館子，也不用求蹭吃。 簡易版咖喱雞，自己動手，豐衣足食！！！

以下為2盤的分量。

原料

三黃雞 500g, 土豆 200g, 紅蘿蔔 160g, 紫洋蔥 200g, 咖喱調料 70g（超市買的，大概用4塊）, 蒜, 姜, 油

步驟

1姜、蒜、土豆、紅蘿蔔、紫洋蔥這些用料，洗凈後切塊，雞肉洗凈，用熱水焯一下，再用冷水洗凈。

2鍋中油燒熱，放入姜和蒜，煸炒出香味之後，加入土豆和紅蘿蔔，翻炒五分鐘，加入雞肉，再翻炒五分鐘。

3加一些紫洋蔥，鍋中放入清水，沒過食材即可。中火煮10分鐘。

4此刻，可以舀出一碗湯，加入適量鹽，便是味道很正的雞湯，有洋蔥淡淡的香甜味。

5鍋中加入咖喱調料，用微火燉煮五分鐘，煮的過程變輕輕翻動，將咖喱和食材混合均勻。出鍋。

小技巧

買的是辣的咖喱調料，但是小黑特別能吃辣，還是不過癮。大家可以酌情，自行加辣椒。