土雞 一隻, 洋蔥 一個, 青紅辣椒 兩三個, 大蔥 半根
1姜水煮整隻雞15分鐘 取出放涼
2放涼的雞撕成絲
3洋蔥 辣椒 大蔥 切絲備用
4菜與雞絲混合在大盆 加生抽 鹽 雞粉 辣椒油 花椒油 白糖 香油 攪拌均勻即可 鮮香椒麻的椒麻雞出爐了