這個菜這是我第一次做，做的不好的大家多多包涵互相學習
豬排 500克, 冰糖 40克, 生蔥姜蒜 適量, 醋白糖 適量, 料酒鹽 適量
1排骨放水裡煮一會去血水，然後把水到了，加熱水繼續煮，煮的熟點一會再炒就會出鍋快點，然後把排骨撈出來備用，湯可以下面用
2把油倒進鍋里加冰糖開火不停的攪拌至冰糖融化變成醬油色，關火，倒入排骨。不停的攪拌均勻，然後開火放蔥姜蒜，料酒，鹽
3把醋和白糖調勻倒入鍋中開始翻炒，接著到入熱水或者煮排骨的湯但必須是熱的，開始收汁
4最後看下湯汁不多時就可以撒點白芝麻，加點青椒點綴下即可出鍋！
記住除了第一次加水是涼的，其餘全用熱水，不然肉會很緊不好吃