這道菜純粹是我自己瞎折騰出來的，加了黑胡椒碎的春筍五花肉很有西餐的味道呢，哈哈。
五花肉, 春筍, 蔥, 姜, 蒜, 料酒, 生抽, 蚝油, 黑胡椒碎, 雞精
1五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末
2春筍剝去外殼，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用
3鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃
4另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味
5下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟
6把春筍放入有五花肉的鍋中
7小火繼續干煸，加入黑椒碎攪拌均勻
8再添加適量鹽和雞精調味即可