簡介

除了酸菜魚，你還會用這種酸菜做什麼呢？ 來試試這道酸菜嫩牛肉吧，好吃得讓人不敢相信！

原料

牛里嵴, 酸菜, 蔥姜蒜, 生抽料酒, 水澱粉, 鹽雞精, 泡小米椒

步驟

1將牛裡脊肉切片，加入鹽、生抽、料酒、水澱粉抓勻，淋入少許油腌制，

2酸菜去葉留杆，斜著片成片，鍋內下油燒熱，下入牛肉滑油撈出，

3鍋內留底油，下入酸菜、泡小米椒段、蔥姜蒜末大火爆炒出香味，

4下入牛肉翻炒入味，調入鹽、雞精翻勻。