周末是兒子回家的日子，總想著能為他做些好吃又營養的，曾聽朋友經常提前牛肉用蘿蔔燉湯美味無比，就想自己試試了。結果晚上端上餐桌後一直被家人們大讚著！
牛腩 350克, 蘿蔔 適量, 香菜 少許, 姜 一塊, 白鬍椒粉 少許, 八角（不喜歡可不放） 少許, 料酒 少許, 鹽 少許, 大蔥 一根
牛肉，切成1.5公分的塊。放鍋里加水沒過牛肉即可，燒到差不多要開的時候，把水倒掉，再用清水把牛肉洗洗乾淨，（到水基本上沒顏色最好）然後把牛肉放高壓鍋，水適量，老薑3塊，和牛肉差不多大。再放入整根的蔥3-5根，八角一個，倒入半茶匙的料酒，再加進4分之一茶匙的白鬍椒粉，開大火燒滾，舀去上面一層的泡沫，蓋上蓋出氣後燒15分鐘q左右（要根據牛肉爛的程度）然後開蓋假如切成1.5*2.5的蘿蔔塊，加入適量的鹽，再蓋好蓋燒5分鐘即可，裝盤時撒入大蔥沫和香菜沫，美味的牛肉蘿蔔湯就做好了