雞翅中 10個左右, 姜 適量, 蒜 適量, 玉米油 適量, 鹽 適量, 蚝油 適量
1雞翅洗凈，放適量鹽
2蒜,薑片待用.
3淹半小時後,飛水.涼干.
4煎鍋中放1勺油（油不必太多），將雞翅放入鍋中，開小火煎
5中途可以翻翻面，將雞翅的兩面都煎至金黃 .
6在雞翅熟了之後，均勻撒上蒜,薑片,糖少許,蚝油,繼續煎5分鐘左右即可