簡介

非常簡單的一道快手菜，只是需要提前準備一下，幾乎有烤箱的人人都可以做，口味也可以各種調整，好吃毫不亞於外面的烤翅哦~

原料

雞翅, 醬油, 鹽, 雞精, 色拉油, 料酒, 五香粉, 花椒粉, 蜂蜜, 耗油

步驟

1雞翅洗凈，用廚房紙擦乾水分，用刀劃幾刀

2加入醬油、鹽、雞精、料酒、五香粉、花椒粉做成調料，把雞翅浸入，帶手套按摩幾分鐘

3把雞翅和調料一同放入保鮮袋，擠出裡面的空氣然後封口，放到冰箱腌制至少2小時

4烤箱預熱200度，雞翅抹上色拉油放錫紙上烤10分鐘

5用色拉油、耗油、蜂蜜混合，刷在雞翅表面，繼續烤5分鐘上色

6翻面再烤5分鐘上色即可

小技巧

1. 雞翅放入保鮮袋並擠出空氣的方法可以讓雞翅的每個部位都均勻的接觸到調料，不會像傳統容器調料都集中在底部  2. 調料的配方可以自己調整，前期重在入味，用鹽，醬油和各種香料，喜歡辣的可以加入辣椒；後期重在上色，所以加入蜂蜜  3. 雞翅劃幾刀和按摩都是有利於入味，可以提前一天晚上準備好，第二天直接烤就行了  4. 烤的時間視自己的烤箱而定，我的烤箱來說這個時間烤出來很嫩，骨頭上還有少許血絲，吃得比較熟的話可以延長一點時間，大家多多嘗試啦