原料

肋排 兩根, 自製米粉 100克, 老抽 1勺, 米酒 三勺, 白糖 1勺, 鹽 一勺, 豆瓣醬 100克, 香蔥白 兩根, 姜 兩片, 蒜 兩瓣

步驟

1用淘米水把排骨洗凈，將2調料腌20分鐘

23調料炒香備用

3把調料3和4粉伴入腌好的排骨

4上鍋大火蒸30分鐘即可