創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因為我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。
中筋麵粉, 豬肉末, 蔥姜水, 蔥薑末, 香油, 醬油, 鹽, 糖, 料酒, 胡椒粉
1中筋麵粉160公克加200CC開水和面，太干加冷水，三光後醒20分鐘
2豬肉餡：豬肉末加3湯勺蔥姜水（提前泡一夜—） 鹽 糖 姜泥 一湯勺料酒， 醬油， 一茶勺胡椒粉，蔥末拌勻，放冰箱腌20分鐘
3醒好的面杆成麵皮，包住肉餡
4鍋中倒油，放入肉餡餅，口向下，定型好之後小火慢煎 熟了即可