寬粉條若干，辣椒，鹽，蒜泥（多一點）
1、首先先將寬粉條減成一段一段後用水泡軟備用。 2、其次，將泡好的粉條放入沸水中煮熟，注意不要煮的時間太久，熟了即可。 3、再次，將辣椒粉，鹽，蒜泥放在碗里，用燒熟的滾燙的油澆上去。 4、最後將碗里的調料，倒在已煮熟的粉條上，將其攪拌勻。攪拌的過程中可以少許添加煮粉條的水。一道自製麻辣寬粉就好了！