焦糖瑪奇朵

原料

黑咖啡, 牛奶, 焦糖醬

步驟

1黑咖啡沖泡好,加一勺焦糖醬拌勻

2牛奶溫熱用奶泡器打出綿密的奶泡

3用勺子將奶泡舀到咖啡杯里直到鋪滿

4焦糖醬裝入裱花袋內,剪一個小口子擠到奶泡上即可

小技巧

焦糖醬做法:淡奶油100克隔水溫熱備用,糖80克放入鍋中加一勺冷水小火煮至琥珀色,加入溫熱的淡奶油攪拌均勻關火即可 詳細做法參看這裡http://blog.sina.com.cn/carrieimayday


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