吃芒果的季節,不能錯過的芒果大果粒冰淇淋,
無需攪拌,美味,簡單。。。
芒果肉(甜芒果) 200克, 蜂蜜 50克, 淡奶油 200克, 原味酸奶 100克, 檸檬汁 10克
1打奶油盆子放冰箱冷凍半小時,(可以夏天幫助奶油打發)準備冰塊;(打發奶油用來墊盆子下面)
2芒果分成2份,一份:100克打碎或者用篩子壓碎,放入蜂蜜,酸奶低速10秒打勻放冰箱冷凍室;另外100克切小粒,(不要太大了,不然都是芒果哦,我的就切太大了,別學我),
3奶油、檸檬汁放入凍好的打蛋盆,下面用另一個深盆放準備的冰塊和水,打蛋盆壓下去打發奶油7成,
4拿出芒果酸奶、芒果粒,全部倒進去奶油,用刮刀拌勻,放入冷凍盒子,放冰箱冷凍即可
1.拿出來稍微放置2分鐘再用挖球器舀。。
2:挖球器灶台稍微燙幾秒非常好挖喔~
2如果不怕胖,全部用奶油,,不放酸奶,更好吃~~(250奶油打發,60奶油不打發,和芒果粒,蜂蜜攪拌,再和打發的奶油攪拌