酸甜口味的菜肴，特別受女童鞋們歡迎，菠蘿作為水果入菜，非常美味開胃
老豆腐 一塊, 菠蘿 1/4個, 青椒 一個, 番茄醬 3大匙, 糖 1大匙, 鹽 1/2小匙, 澱粉 1/2小匙, 水 2大匙
1豆腐切成方塊，表面拍上干澱粉，放入鍋中煎至表面金黃，待用
2菠蘿去皮切片，放在鹽水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切塊
3將番茄醬、糖、鹽、澱粉和水混合調成汁。鍋燒熱下少許油，下調好的汁炒勻，然後下入青椒和 菠蘿翻炒一會，接著下入豆腐一同翻炒，讓調料汁均勻裹在菜上即可