鳥貝肉厚，無沙，很喜歡吃，但只是白灼的話味道確實有些淡，自己做了個醬爆口味沒想到很受歡迎
鳥貝 500g, 美人椒 1根, 尖椒 半隻, 蔥姜蒜 適量, 料酒 2勺, 豆瓣醬 2勺, 耗油 1勺
1鳥貝洗凈備用，美人椒，尖椒切成小丁備用
2蔥姜蒜爆香，入配菜（美人椒，尖椒）翻炒兩下，放鳥貝炒至殼全部打開後加豆瓣醬，耗油，料酒等
其實很簡單的，因為家裡只有六月香豆瓣醬所以就用了！