簡介

絲瓜清蒸較清淡，無需掌勺，無需上油鍋，廚房乾淨卻快捷的一道清熱解毒的良食！

原料

絲瓜, 蒜粒, 小紅椒, 蚝油, 鹽, 炸好的蒜油

步驟

1絲瓜刨皮，切段，放乾淨平坦的大盤子內。

2蒜較多，切小粒，干紅椒切小粒，鋪在絲瓜上。

3調料（蚝油，鹽，少許白糖，多一些兒蒜油）攪拌勻，均勻地澆在絲瓜上。

4大火，隔水蒸約5分鐘。