雞腿 2個, 叉燒醬 2大勺, 蒜泥 1小勺
1雞腿去骨(如何給雞腿去骨，見這裡）
2叉燒醬和蒜泥混合均勻抹在雞腿肉上，腌制至少4小時
3把腌制好的雞腿鋪在大一些的錫紙上（錫紙的啞光面接觸食材）
4捲起雞肉，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊（先卷好雞肉，然後用錫紙包裹）
5烤箱180度預熱，烤20分鐘，剝開錫紙，刷上腌制時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色,晾涼切片裝盤！（後面這十分鐘，自己要盯緊，別烤糊了）