那啥的，結合了老媽的一些經驗再加上自己的一些創新，應該還行吧，這個還有待改進，下次傳更好的上來
肉末 一斤（自己看著辦吧）, 豆瓣 2勺, 八角 2顆, 菜油 2湯匙, 豬油 2勺, 澱粉 2茶匙
1鐵鍋里放豬油，待7、8成熟時放入肉末
2改中小火，使勁翻炒，以防粘鍋
3肉末炒熟後，撈起，備用
4鐵鍋倒入菜油，沒氣泡後放入八角，炒香
5再放入豆瓣，用中小火快速翻炒
6炒出香味後，將肉末倒下，中火炒勻
7待肉末顏色呈紅色後，改小火慢慢讓其熬出香味
8最後澱粉加點水倒入鐵鍋，再炒勻就行