空心菜梗, 里嵴肉, 蒜片 少許, 薑絲 少許, 料酒, 生粉, 生抽, 鹽, 雞精
1裡脊肉切絲，菜梗洗凈切長段
2裡脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘
3鍋內燒熱油，下薑絲蒜片爆香
4下肉絲滑炒變色
5下菜梗翻炒半分鐘
6下紅椒翻炒斷生
7放鹽和雞精即可出鍋