原料

嫩豆腐1塊，松花蛋半個，香椿適量，鹽適量，六月鮮醬油少許，香油少許，味精少許，白醋少許，白糖少許

步驟

1.準備好嫩豆腐一塊，或者南豆腐 2.把豆腐取出用勺子切碎 3.香椿用熱水焯一下 4.焯好的香椿放到冷水中浸泡 5.松花蛋半個，切成丁備用 6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上鹽調味後，放入味精，少量白糖，一點點白醋，淋上適量的六月香醬油，周圍碼上香椿，淋上少許香油即可