原料

豆腐碎 蒸辣醬 蝦米 指天椒 蔥

步驟

1）將蒸辣椒加入適量的水攪均，備用。 2）燒熱鍋，下一點油燒熱，爆香蔥，指天椒。加入蝦米爆炒2分鐘。 3）倒入蒸辣椒，攪均。放入豆腐。 4）把豆腐撈均醬料汁。加入適量雞精粉或鹽調味。 5）轉小火，煮至收汁，即可。