雞翅中, 姜, 大蔥, 紅燒醬油, 白糖, 醋, 鹽水, 尖椒
1切好蔥段，姜山，尖椒絲備用
2將雞翅解凍清洗後，放入鍋中煮，放兩三個蔥段，鍋開之後調小火，大概20分鐘左右，把雞翅中油煮出，然後撈出雞翅，倒掉水。
3把油放入鍋中，放入蔥段姜山翻炒，然後放入煮好的雞翅，再放入兩匙紅燒醬油，繼續翻炒，再加兩碗水，放鹽，放兩匙白糖再加2ml左右醋，小火煮至少湯，然後放入尖椒絲，翻炒幾下出鍋