做蛋糕，抹面很重要，而抹面很難，想要擁有漂亮的抹面需要好好的練習平衡度喔！
奶油 500克—600克
1奶油打發
2將厚厚的奶油抹在蛋糕頂部，多抹點。
3用抹刀一邊拍，一邊轉動裱花台
4將頂部抹平
5就像這樣
6抹側面的時候，抹刀輕貼上，15度角，一邊轉動，一邊朝自己身體方向輕輕抹，記住，抹刀是輕輕貼在蛋糕體上，不要太用勁，不然抹面會不平整
7有洞的地方，用奶油填上
8大致差不多了，還有一點不平整，用抹刀，輕輕的修飾一下
9完成！！！！