低筋麵粉 200g, 泡打粉 4g, 黃油 50g, 細砂糖 35g, 淡奶油 100g, 食鹽 1g
1低粉、鹽、細砂糖、泡打粉混合過篩
2黃油室溫軟化，切成小丁
3將麵粉和黃油搓抓成酥鬆粒狀
4加入鮮奶油，拌成麵糰，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏半個小時後取出
5擀成2cm厚的面片，切成喜歡的形狀
6表面刷一次全蛋液，預熱190度的烤箱中層烤20分鐘左右即可