簡介
麵包機披薩
原料
高筋麵粉 280g, 冷水 180ml, 奶粉 6g, 淡奶油 15g, 鹽 5g, 砂糖 8g, 乾酵母 3g
步驟
11.披薩麵糰的製作：280g高粉（可做兩個9寸），180ml冷水，8g砂糖，15g奶油，6g奶粉，5g鹽，3g酵母 松下106麵包機16程序，酵母放酵母盒中，其他材料放入桶中，啟動，此程序耗時45分鐘。
22.準備豌豆 玉米粒 臘腸 菠蘿 土豆片 鮮蝦仁 披薩醬 馬蘇里拉芝士，菠蘿浸鹽水 其他食材焯水煮熟
33.把發好的麵糰拿出來，分成兩個等份麵糰，醒10分鐘。醒好後把一個麵糰放入冰箱冷藏，另一個在烤盤中攤開整形，扎眼，先刷一層披薩醬，再放土豆片、臘腸，鋪一層芝士，再放玉米粒、豌豆、蝦仁、菠蘿，再鋪一層芝士。
44.烤箱200度高火烤盤入中下層，10分鐘後取出鋪一層芝士，再烤5分鐘即可。可以接著再烤第二個，也可以隔天再烤。 一個鮮蝦臘腸菠蘿披薩就好了 成本大概10塊錢左右，味道甩必勝客N條街，超值。
