簡介
好吃的冰激凌，無蛋版的冰激凌，易融化，介意者慎做
原料
香蕉 一根, 牛奶 70g, 糖 70g, 淡奶油 150g
步驟
1將香蕉和牛奶放料理機打碎，或者將香蕉放保鮮袋中壓成泥與牛奶混合，放冰箱冷藏半小時或者冷凍10分鐘
2把淡奶油中放糖打發至有清晰紋路後放冷藏半小時
3將冷藏後的牛奶香蕉混合物與淡奶油攪拌均勻
4將提前冷凍了16個小時的冰激凌桶安裝後開始運行，將所有的混合物放入冰激凌桶，運行20分鐘後取出可只能食用或者放入紙杯冷凍保存，可以放上堅果碎後淋上草莓醬或者巧克力醬
5沒有冰激凌機的朋友，可以將冷藏的牛奶香蕉與淡奶油混合均勻後放入冷凍，過一個或者兩個小時攪拌一次，攪拌四次後即可食用
小技巧
1、香蕉必須是熟透了香蕉口感才好吃 2、淡奶油打發時不要打發過頭，有清晰紋路即刻，也就六七分的時候就好 3、所有的用具都要冷藏過再用 4、不用冰激凌機時，一定將牛奶香蕉混合物與淡奶油攪拌均勻，而且冷凍後攪拌也要攪拌均勻，這步是有必要的，不然口感欠佳
