芒果椰汁糕

簡介

簡易版

原料

清水 250毫升, 椰漿 250毫升, 純牛奶 250毫升, 白砂糖 75克, 魚膠粉 25克, 芒果 1個

步驟

1把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開;

2邊攪拌邊加入魚膠粉,拌勻;

3過篩、放涼;

4芒果切粒,加入放涼後的椰汁漿里,攪拌一下;

5放入冰箱至凝固。

小技巧

1.如果喜歡布丁口感的可把魚膠粉適當減量、同理如果喜歡能用手拿或用牙籤扎的,可把魚膠粉適當增量; 2.喜歡芒果味濃些的,可把純牛奶換成芒果汁。


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