簡介

覺得身體乾燥、口腔潰瘍，渾身乏力，渾身不舒服，用涼拌苦菊清下火吧。

原料

苦菊, 黃瓜, 醋, 甜辣醬, 黑白芝麻, 鹽, 糖, 麻油, 大蒜

步驟

1苦菊和黃瓜清洗乾淨，最後再用冷開水過一下，畢竟是涼拌的食物，還是注意下衛生，生水吃了會拉肚子

2黃瓜切絲，苦菊用手斯成條狀備用；大蒜拍碎切粒

3接下來放入調味料：鹽、醋、糖、味好美甜辣醬、大蒜攪拌均勻，裝盤後撒上黑白芝麻，淋上麻油即可

小技巧

苦菊略帶苦味，有清熱祛火的功效，特別適合現在這個季節食用。調味料里加了醋和糖，酸甜可口開胃又下飯；加了大蒜殺菌排毒，把身體里的毒統統排光光。