用剩飯做各種口味的仙貝

簡介

醬油、海苔、花生、芝麻4種口味的仙貝,出自漫畫「妙廚老爹」第56卷・第552話,可以解決吃不完的剩飯,變成小零食 ショウユせんべい 轉自:http://cookpad.com/recipe/2330419

步驟翻譯有稍許改動以便理解

原料

米飯 200g, 花生碎 2大匙, 芝麻 1大匙, 青海苔碎 1大匙, 醬油 適量, 沙拉油 適量, 芝麻油 適量, 椒鹽 適量, 細砂糖 適量

步驟

1米飯趁熱搗爛,分成10等分,搓成小球型

2分別用油紙夾起來,再用擀麵杖碾成薄薄的圓餅形

3分別撒上青海苔碎、花生碎、芝麻、剩下的直接刷醬油

4放到微波爐里叮4-5分鐘,叮到乾燥,然後可以用剪刀剪去邊緣剪成圓形,也可以不剪

5找一口小鍋,沙拉油+芝麻油各半,倒入鍋中深1cm左右即可,熱油到180度左右,把5放進去炸至金黃色

6取出,可以在兩面都刷一層醬油

7或者在海苔味和醬油味上撒少許椒鹽,花生味和芝麻味上撒少許細砂糖


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