簡介

是一道即健康又美觀的菜！

原料

苦瓜, 紫薯, 蜂蜜

步驟

1紫薯洗凈切塊，放到保鮮袋裡，撒點水，高火微波爐轉3分鐘

2微波爐轉熟的紫薯用勺子按碎，倒入蜂蜜，攪拌成泥

3苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤

4水燒開焯熟苦瓜，焯好後過涼水

5往苦瓜里填滿紫薯泥，押緊實後切片即可

小技巧

1、苦瓜焯水後，放到涼水裡冰一下，會保持苦瓜的色澤和清脆的口感 2、紫薯放涼後加入蜂蜜，不會破壞蜂蜜的營養