毛豆仁, 蝦仁, 嫩豆腐, 蔥, 蒜, 鹽 1/4茶匙, 胡椒粉 1/5茶匙, 玉米澱粉 1茶匙, 水 3茶匙
1將蝦仁、豆腐切成小粒；蔥蒜剁碎
2熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香
3中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然後加入豆腐粒
4加入三大勺高湯（或水），加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻
5小火燉至湯濃稠發白，最後加入水澱粉勾成的芡汁兜勻即可