懶人菜，做起來方便！會不會做飯都可以搞定！只要你有材料，只要你有廚房！！！ 皮埃斯！咖喱我用的是好侍百夢多咖喱塊，我覺得別的咖喱也是可以的！ 圖拍得丑！但是吃起來好吃！！！煮久點更入味！ 還有一個大事，可以加點小蔥~
茄子 1條, 咖喱塊（好侍百夢多咖喱塊） 1塊, 蝦皮 若干，我用了大概一湯匙
1把鍋點起！把水燒開！這個過程，請把茄子切塊！
2水開後放入茄子，直接下去煮，煮到水再次開了，觀察下水量，如果太多，就倒掉點，留下差不多的水量，大概就是茄子還有一半被水淹沒，大家自己看看。 水多也沒事，就是待會兒要很久。
3加入，一塊咖喱塊。 這圖是我網絡上找的= =+ 然後把咖喱和茄子攪拌起來，直到咖喱化開~
4加入蝦皮，一勺。並和咖喱湯汁與茄子攪拌均勻，關中-小火收汁。 朋友們，這圖是我網上找的，就打一勺就夠了，別太多，主要是提鮮用的。
5湯汁收的差不多了，就關火。出鍋，有條件的撒點小蔥末~十分鮮美可人！！！
那個湯汁用來拌飯簡直惹！這道菜真的太簡單了！推薦給全人類！！！