原料

羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量

步驟

1、把所有材料準備好。 2、羊排洗乾淨，切成塊。 3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。 4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。 5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。