泡辣椒，泡姜，泡蘿蔔，野山椒，小米辣 根據自己口味準備, 花椒，味精，胡椒，蒜，料酒，姜，蔥，香菜，大頭菜沫 同上, 鯽魚 根據自己需要
1魚先清理乾淨，先用料酒，花椒，薑片腌制，
2泡辣椒，泡姜，泡蘿蔔，野山椒，，蒜，小米辣切碎，和上大頭菜加上油炒，
3把炒好的碎末塞進魚肚子，魚腮里，裹上錫鉑紙，
4進烤箱，180度25分鐘，
5好啦