原料

廣式臘腸 一根, 米飯 一碗, 胡蘿蔔 半根, 黃瓜 四分之一根, 大頭菜 一點點, 油 少許

步驟

1加少量油，待油開後加入胡蘿蔔、黃瓜、廣式臘腸等配料。如果喜歡吃雞蛋或是青菜可以隨心加一些。

2翻炒一兩分鐘後放入冷飯。

3加入食鹽等佐料等，香噴噴的什錦炒飯就可以出鍋了。用廣式臘腸代替傳統香腸別具風味。

小技巧

油不要放太多，因為臘腸本身也有油，放太多會覺得油膩。