簡介

飛利浦的空氣炸鍋剛剛上市，我便入手了一台，為了我家愛吃油炸食品的兒子。 空氣炸鍋在我家使用的頻率還是蠻高的，這道叉燒肉家人尤為喜愛，用的雖是五花肉，但肥而不膩，不喜歡肥肉的兒子每次都吃的很香。

原料

豬五花肉 250克, 李錦記叉燒醬 3湯匙

步驟

1五花肉去皮切3厘米厚條狀，冷水入炒勺，水開後焯去血水，撈出用冷水洗凈，放盆中放涼，放3湯匙叉燒醬將五花肉塗抹均勻，連同盆里的醬汁一起裝入保鮮袋，封緊口袋入冰箱冷藏一小時。

2空氣炸鍋180度預熱，烤網用刷子薄薄塗點植物油，五花肉平鋪裡面，180度20分鐘到30分鐘即可，中途要翻動2~3次。

小技巧

1、五花肉的厚度不同，時間就略有不同。 2、腌制的時間長一些，會更加入味，可以提前一晚入冰箱腌制。 3、烤好肉後，空氣炸鍋放入熱水，沒過烤網，飯後就十分容易清洗。