蘿蔔乾臘腸炒茭白——茭白有味香中尋,又到七月上桌時
茭白 適量, 臘腸 適量, 蘿蔔乾 少許, 大蒜 少許, 香蔥 少許, 剁椒醬 少許
1茭白洗凈去皮，切片備用
2臘腸放入蒸鍋中蒸20分鐘，取出切片備用；大蒜、香蔥洗凈切碎備用
3鍋中放入適量油加熱，待炒香大蒜碎和剁椒醬後，放入切好的茭白片翻炒片刻，然後調入少許生抽，再依次放入切好的臘腸片和蘿蔔乾
4最後加入適量蚝油和香蔥碎翻炒均勻即可