簡介
叉燒包它是嗎？其實就是加了叉燒醬的雜菜肉包子！這次的包子算做的成功了。我指的是內在...嘿嘿～請忽略它不好看的外表，咱不是外貌協會～好吃才是硬道理！
用老公的話說：和外面賣的差不多。我說差不多啊？哈，那我可以拿出去賣了！早上老公吃了一碗白粥+2個包子，我沖他說：吃完記得給錢啊！
嘿嘿！ 看到木有？包子皮很宣（xuan)吧，醒發的很好皮非常鬆軟.因為加了牛奶，還有淡淡的牛奶香甜味. 全肉的包子我不是很喜歡，咱這樣葷素搭配才更好吃哦!
原料
包子皮用料：, 餡料調料：生抽 耗油 叉燒醬（如沒有可不加，改用白糖20克） 芝麻香油適量 鹽少許, 包子皮用料, 麵粉320克(其中包含高筋麵粉60克，沒有高筋粉可全部用普通粉）, 牛奶190克, 酵母4克, 糖10克, 鹽3克, 包子餡用料：, 豬肉300克（帶皮最佳）, 生薑蔥少許, 香菇 5個, 胡蘿蔔 半個, 洋蔥 半個, 鹹菜或酸菜適量, 白菜葉少許, 玉米粒少許
步驟
1第一步（和面） 1，將包子皮用料混合在一起拌勻，酵母和鹽糖要分開，揉至表明光滑不粘手。 2，揉好的麵糰蓋上保鮮盒30度左右發酵至2倍大（約1-2小時），趁著麵糰發酵期間去準備餡料哦
2第二步（餡料） 準備工作：豬肉剁碎，胡蘿蔔切細絲 香菇和洋蔥切小丁 鹹菜和白菜均切碎 1，帶皮豬肉洗凈切小塊。 2，豬肉剁碎（我是用絞肉機絞的，如果自己嫌麻煩也可以買肉的時候店家給你絞成肉糜） 3，肉糜中加入生抽，耗油，叉燒醬，香油，蔥花和薑末拌勻。（調味料視個人口味決定用量，我沒有加鹽感覺鹹淡剛好） 4，加入胡蘿蔔絲攪拌。 5-6，加入洋蔥和香菇丁攪拌。 7-8，加入鹹菜和白菜葉攪拌。 9，最後加入少許玉米粒攪拌即可。
3準備就緒，麵糰發酵好了，開始包包子咯！ 1，麵糰發至2倍大，內部呈現蜂窩狀即可。 2，按壓麵糰，排出內部空氣，將麵糰分成12小份，壓成中間厚邊緣薄的圓面片。 3，面片放入手掌內托住，將餡料放入麵皮中間，收口。 4，包好的包子放入蒸籠中蓋上蓋子醒發20分鐘（我用的是電飯煲自帶的蒸籠）。 5，冷水入鍋起蒸，20-25分鐘即可
4外表樸實無華，內里包含一顆美麗的心！
5咱這包子真的好吃哦，鬆軟的皮，一口咬下去就見著餡了，鬆軟的皮配上好吃的餡才稱的上美味～
6我家的寶貝，每次趁她午睡時我做吃的，每次我剛做好他準時醒來， 仿佛就知道我把好吃的做好了，專門是起來吃似的，老媽我甚感欣慰啊
