今天的這道菜，可是說是長的最「丑」的一道O(∩_∩)O哈！，看著是有些黑，樣子也不漂亮，就像是一隻十足的醜小鴨！即便是鴨子的話也是灰毛的，肯定不是白毛的鴨子！不過雖然是樣子長的丑了點，但是味道還可以！挺香的！--欖菜肉末燒豆腐
豆腐 一塊, 橄欖菜 一盒（只用少一半）, 豬肉餡 少許, 鹽 一小勺, 白鬍椒粉 少許, 料酒 少許, 味精, 香油
1豆腐切成一厘米見方的小塊
2鍋里放水燒開，水開後加一點鹽，將豆腐放到鍋里煮上三分鐘左右，然後用笊籬撈出
3鍋里放少許油，油熱後放入蒜末爆出香味
4放入豬肉末炒至變色，噴少許料酒，然後放入橄欖菜炒勻
5鍋中放適量清水，（水量要以完全的莫過豆腐為準），然後放入準備好的豆腐塊
6加一小勺鹽，蓋上鍋蓋，燜上一會，待湯汁完全被豆腐吸收的時候關火
7加少許白鬍椒粉，然後加少許味精和香油調下味