簡介
挺快手的菜！ 辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥膩！配上意面，簡直不能更贊~
原料
五花肉 若干, 調料(料酒，鹽，糖), 泡菜 若干, 意面 若干
步驟
1五花肉切片(薛薛刀功太差只能切小塊。。)，用適量料酒，鹽，糖腌制5分鐘
2平底鍋倒少許油，五花肉炒至9分熟
3加泡菜炒一會兒(強推清凈園的宗家府切件泡菜~~)然後加少許水蓋上鍋蓋悶一會兒
4水開後加少許鹽，放意面，煮大約10分鐘(具體時間看不同意面軟硬程度)濾水撈起後滴幾滴橄欖油拌勻，待辣白菜五花肉的水收干後，倒入意面一起炒一會兒
5盛盤~撒上少許黑胡椒，羅勒葉
小技巧
加水的作用是讓肉更酥軟，辣白菜味道稍淡一些~辣白菜少，肉片薄的話可以直接忽略這步
ps 辣白菜不要放太多。。真的會咸!!!
